Posezles filets de truite sur votre planche de cuisine puis détaillez-les en fines lamelles. 6. Concassez vos noix et réservez-les dans un bol. Gestes techniques. Concasser. 7. Dans un plat allant au four, disposez ensuite les uns au-dessus des autres, les pommes de terre, les poireaux, la truite et les noix concassées. Gestes techniques. Concasser. 8. Poivrez puis saupoudrez de
Filetsde truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes cuisine en folie Quelques mots sur cette recette Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
PrĂ©chaufferle four Ă 210°C (thermostat 7). Ătape 4 Couper les pommes de terre en tranches d'environ1/2 centimĂštre et les frire lĂ©gĂšrement.
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ï»żAccueil Recettes par ingrĂ©dientPoissons 27 mai 2014 Imprimer la recette Voici un plat lĂ©ger et facile Ă faire le filet de truite, Ă©crasĂ© de pomme de terre au cresson. Suivez bien notre recette. Informations gĂ©nĂ©rales Temps de prĂ©paration 30 minutes Temps de cuisson 20 minutes Recette pour personnes IngrĂ©dients 4 filets de truite de nos rĂ©gions 700 g de pommes de terre 1 botte de cresson thym citronnĂ© hachĂ© 80 g de beurre 15 cl de lait 50 g dâamandes effilĂ©es 50 g de cĂ©rĂ©ales dâavoine huile dâolive sel, poivre, muscade PrĂ©paration 1. PrĂ©chauffez le four Ă 170 °C th. 5/6. Ăpluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les Ă cuire dans une casserole dâeau bouillante salĂ©e jusquâĂ ce que la pointe du couteau rentre facilement dans la chair 15 minutes environ. 2. Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez les filets de truite dans un plat allant au four. Arrosez dâun filet dâhuile dâolive. Salez, poivrez et parsemez-les dâamandes effilĂ©es, des cĂ©rĂ©ales et du thym citronnĂ©. Enfournez pour environ 10 Ă 15 minutes. 3. Ăgouttez les pommes de terre et Ă©crasez-les avec un presse-purĂ©e. Ajoutez le lait et le beurre pour dĂ©layer jusquâĂ la consistance souhaitĂ©e. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. 4. Coupez finement les feuilles de cresson, ajoutez-les Ă la purĂ©e, mĂ©langez le tout et servez avec les filets de truite. CrĂ©dit photo SucrĂ© SalĂ© Gourmand â Recettes de cuisine
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filet de truite au four avec pomme de terre